Страны мира
«Необязательно видеть весь путь.
Просто поверьте и сделайте первый шаг». Мартин Лютер Кинг
Materials in English
А знаете ли Вы ?
Где живут самые красивые девушки?
Кто самые богатые люди планеты?
Какое из 7 чудес света сохранилось до нашего времени?
Чем занимаются на первом свидании в разных странах?
Какие страны предлагают лучший отдых в любое время года?
Где находятся 7 природных чудес света?
Куда поехать в свадебное путешествие?
Какие самые востребованные профессии в мире?
Гостиничный сервис: сегодня и вчера |
![]() |
![]() |
![]() |
Гостей Северной столицы, предусмотрительно остановившихся в современной и комфортабельной гостинице, входящей в престижную сеть «Стоуни Айлэнд», ждут современные номера, соответствующие уровню отелей в 4 звезды. Здесь всегда удобно, уютно, комфортно. Стильный интерьер располагает к приятному отдыху, внимательный персонал вежлив и предупредителен. Если бы лицо современного Санкт-Петербурга определялось гостиницами, то эстетичный профиль «Стоуни Айлэнд» был бы вне конкуренции. Сегодня современный мегаполис на Неве невозможно представить без этой гостиничной сети, так гармонично она вписалась и в облик города, и в его инфраструктуру. А ведь еще недавно гостеприимство Ленинграда определялось прямолинейными стандартами советской эпохи. Давайте совершим небольшой экскурс в прошлое, чтобы еще крепче полюбить настоящее. Уровень советского сервиса в условиях практически полного отсутствия конкуренции сводился скорее к идеологической риторике, нежели к реальному обслуживанию клиентов. Многочисленные кинематографические примеры – наглядное тому доказательство. В номерах можно было не найти чистых стаканов или нормального полотенца, но бдительная дежурная всегда была в курсе того, кто из гостей пришел в номер, о чем разговаривали, что распивали. При малейшем подозрении в нелояльности в комнаты отдыхающих возмущенная общественность, возглавляемая суровым администратором, вламывалась без предупреждения. Ну, а забронировать номер или просто заселиться в гостиницу явочным порядком – нереальная фантастика советских времен. Беда советской сферы обслуживания и туризма заключалась в ее закостенелости, основанной на следовании еще сталинским стандартам. Новые веяния никак не влияли на уровень услуг и «сервисный набор», а меняться никто и не хотел. Справедливости ради стоит отметить, что были в гостиничном сервисе и положительные примеры гостеприимства, встречалось и доброжелательное обслуживание. Но это, скорее всего, касалось отдельных учреждений, где действовали свои уникальные, внутренние правила распорядка, сформированные добросовестным руководителем. Особые правила обслуживания клиентов касались только отдельных отелей, входящих в советскую систему «Интурист». Только здесь можно было встретить элементы европейского сервиса, которые сформировались под влиянием запросов избалованного иностранного туриста. Таким оазисом, например, был московский отель «Метрополь». Уникально было уже и само здание гостиницы. Оно представляло собой классический образец русского модерна, где внутренние холлы были расписаны гениальными художниками М. Врубелем, А. Головиным. «Метрополь» встречал путешествующих мраморными колоннами, наборным паркетом, авторскими витражами, сверкающими хрустальными люстрами. К услугам отдыхающих были зимний сад, рестораны и банкетные залы, каждый из которых имел уникальный, неповторяющийся дизайн. Гостиничные номера здесь тоже отошли от принципов советской безликости и имели индивидуальные особенности. Для некоторых их них, что по тем временам немыслимо, имелись даже собственные имена. Неудивительно, что самые уважаемые гости столицы СССР останавливались в «Метрополе». Постояльцами престижного отеля были А. Куприн, С. Прокофьев, Б. Шоу, Дж. Стейнбек, а также политические деятели уровня Мао Цзэдуна. В основном же гостиничное пространство, принимающее зарубежных гостей, имело ведомственное подчинение, например, собственные отели, имели аэропорты, вокзалы, крупные государственные структуры, профсоюзы. Но их уровень сервиса был рассчитан не на отдыхающих, а на «проезжающих». Номера не располагали к длительному пребыванию в них. Современные же гостиницы высокого класса были построены только к Олимпиаде-80. Правда, в их экстерьере не удалось избежать давления советской гигантомании. Гостиницы строились по уникальным архитекторским проектам, а монументальные скульптурные фризы исполняли художники уровня З. Церетели. Примером такого строительство может служить гостиничный комплекс «Измайлово» в Москве. Для простого же советского туриста такой роскоши не предполагалось. Во-первых, и нужды в этом не было из-за отсутствия свободной конкуренции. А во-вторых, туризм в стране Советов идеологически рассматривался как мощный воспитательный рычаг в борьбе по преодолению трудностей. Неустроенный быт должен закалить характер и научить преодолевать возникающие трудности. Сидя в уютном номере гостиницы сети «Стоуни Айлэнд» и оглядываясь на советский ненавязчивый сервис, невольно думаешь: это – счастье, что времена все-таки изменились. В сети известных петербургских отелей рады каждому гостю. Здесь вас встретят и окружат заботой, словно в родной семье и милом доме. |